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文章来源:SEO    发布时间:2019-10-17 08:11:17  【字号:      】

www.oorfd.com_www.oorfd.com-【品牌为目标】年夜饭团的是年,圆的是情作者:赵允智校对:王金妍监审:韩晶晶贴春联也有很多讲究,若是贴得不当,就会闹笑话。所谓“执杖鞭牛”,就是在祭祀仪式完毕后,百姓拿鞭子抽打用土堆雕成的牛,以示春耕开始。

冬去春来,新的四季轮回又要开始了。但从气候学上来说,它仅仅是春天的前奏,春天还没有真正开始。年夜饭团的是年,圆的是情作者:赵允智校对:王金妍监审:韩晶晶春联的内容应该写脍炙人口、吉利喜庆的话,避讳用不雅、不吉利、不文明的字、词以及同音、谐音。

天文年历显示,从2019年2月5日至2020年1月24日,为农历的己亥年,即“猪年”。最初家家户户都悬挂红色桃木雕刻的“桃符”辟邪,宋朝开始由“桃符”简化为“春贴纸”,从此用红纸书写春联以表吉祥。对联文辞精炼,决不允许浪费笔墨。

除夕吃年夜饭是中国古老的民俗传统灯火辉映,举家围坐欢声笑语间离不开一桌美味的家乡菜年夜饭中有难以割舍的“思乡情”年夜饭中有红红火火的“中国年”中华饮食文化博大精深,各具特色:鲁菜犹如古拙朴实的北方健汉苏、浙菜好比清秀素丽的江南美女粤、闽菜宛若风流儒雅的公子徽、川、湘菜就像才艺满身的名仕除夕来临,年夜饭和家人都在等你回家!夏朝,山东已经开始用盐调味春秋战国时期,鲁菜雏形初现《齐民要术》详细阐述了山东的烹调技法甚至还有“烤鸭”“烤乳猪”的制作详解唐宋时期对鲁菜有极高的赞誉:“无物不堪食,唯在火候,善均五味”明清时期鲁菜进入宫廷,成为御膳的珍品济南菜清香、脆嫩、味厚特别精于制清汤、奶汤,汤色清浊分明注重爆、炒、烧、炸、烤、氽等烹调方法胶东菜讲究用料,刀工精细,口味清爽擅长海鲜制作,尤以烹制小海鲜见长孔府菜以鲜咸为主,火候偏重于软烂柔滑烹调技法以烧、炒、煨、炸、扒见长自宋代后,鲁菜便成为“北食”的代表一品豆腐、葱烧海参、奶汤蒲菜、醋椒鱼九转大肠、木须肉、温炝鳜鱼、烧二冬等都是除夕必备的经典菜品川菜起源于古代蜀国汉晋就以“尚滋味”“好辛香”赢得青睐两宋时期,川菜菜系初现端倪,独具一格此后,川菜吸纳各种烹饪方法如炒、煎、炸、烧、腌、卤、煸、泡等逐渐发展成为中国民间最流行的菜系之一上河帮上河帮川菜以成都官府菜、乐山菜为核心是以经典菜谱为准的传统川菜善用豆瓣与糖调味,选材丰富,其味温和小河帮具备川菜“一菜一格,百菜百味”的传统更具有“味厚香浓、辣鲜刺激”的特点下河帮特点为大方粗犷,善用泡椒与酸菜调味以菜品花样翻新迅速、用料大胆著称“九斗碗”被认为是“最四川”的年夜饭菜品数量偏爱“九”,寓意长长久久主菜有软炸蒸肉、粉蒸排骨、咸烧白……此外,水煮鱼、干煸鳝片、酸辣海蜇、香辣蟹、夫妻肺片、辣子鸡、泡椒凤爪等更是年夜饭餐桌上少不了的“麻辣诱惑”南宋时期,大批中原士族南下将中原的饮食习俗和烹饪技法传入琼海粤菜初具雏形,"南烹"之名见于典籍汉代以后,广东先后从国外引进了芒果、菠萝蜜、番石榴、花生、玉米等多种作物据明末清初屈大均《广东新语》载:"天下所有食货,粤东几尽有之"广州菜食味讲究清、鲜、嫩、爽、滑、香调味遍及酸、甜、苦、辣、咸此即所谓“五滋六味”潮汕菜以烹调海鲜见长,刀工技术讲究喜用鱼露、沙茶酱、梅羔酱、姜酒等调味口味偏重香、浓、鲜、甜客家菜口感偏重“肥、咸、熟”用料以三鸟、肉类为主,很少配用菜蔬突出主料,讲求酥软香浓,以砂锅菜闻名广州人特别讲究“好意头”一些带有吉祥寓意或谐音的食材、菜式是年夜饭必不可少的如文昌鸡、百花鱼肚、彩云飞凤、芙蓉蛋状元及第粥、百花酿双菇、岁晚大团圆等早在二千多年前,吴人即善制炙鱼、蒸鱼苏菜背后的历史典故颇多“松鼠鳜鱼”源自“专诸刺吴王”彭祖炮制“羊方藏鱼”,为“鲜”字之本就连号称素菜“四大金刚”的竹笋、香蕈、豆腐、面筋其美食的历史渊源也与江苏有关苏菜起始于南北朝,明清时期流行全国金陵菜擅长炖、焖、叉、烤,讲究七滋七味“七滋”即酸、甜、苦、辣、咸、香、臭“七味”即鲜、烂、酥、嫩、脆、浓、肥淮扬菜口味多,咸淡适中,选料鲜,制作精巧擅长炖、焖、烧、烤,重视调汤苏锡菜以苏州菜为代表,擅长炖、焖、煨、焐口味偏甜,酥烂可口,清新腴美徐海菜和鲁菜的“孔府风味”较为接近鲜咸适度,五味兼崇,注重食补和食疗松鼠鳜鱼、响油鳝糊、清炖蟹粉狮子头、太湖银鱼、羊方藏鱼、盐水鸭、文思豆腐过年期间都在餐桌上大放异彩苏式糕点更是餐后令人愉悦的甜点有四喜汤圆、眉公饼、太师饼、黑麻白麻小佛手、翡翠烧卖、千层油糕、蟹黄包…想想是不是垂涎三尺啦?浙江烹饪的历史,可上溯到吴越春秋越王勾践为复国,加紧军备办起养鸡场最古老的浙菜首推绍兴名菜"清汤越鸡"南宋建都杭州(临安)后,北方名厨云集八百多年前的南宋菜品,如蟹酿橙、东坡脯、南炒鳝、群仙羹、两色腰子等至今仍是高档筵席上的名菜杭州菜制作精细,以爆、炒、烩、炸为主品种多样,清鲜爽脆,淡雅典丽宁波菜宁波菜鲜咸合一,口味“咸、鲜、臭”以蒸、烤、炖为主,以烹制海鲜见长讲究鲜嫩软滑,注重保持原汁原味绍兴菜擅长烹制河鲜家禽,轻油忌辣,汤浓味重且常用鲜料配以腌腊食品同蒸同炖温州菜以水产鱼蚌螺蛤等海鲜为珍味轻油轻芡,重刀工,口味淡而不薄浙江位于东海之滨,西南为崇山峻岭盛产海味和山珍,年夜饭岂是一个“鲜”龙井虾仁、西湖醋鱼、腌笃鲜、梅菜扣肉西湖莼菜汤、蜜汁灌藕、油焖春笋、桂花鲜栗羹、冰糖甲鱼等都是除夕佳肴据考证,闽人五千年前就有吃海鲜的传统两晋、南北朝“永嘉之乱”以后大批中原士族入闽,与闽地古越食俗融合“红曲”由此开始流行,成为常用的作料清末民初,福州作为对外贸易的重要阵地催生了许多各具特色的名菜馆或以满汉席著称,或以官场菜、乡味见长促进了闽菜的形成和不断完善福州菜清爽、鲜嫩,讲究调汤,善用红糟有“百汤百味”和糟香袭鼻之美誉闽南菜鲜醇、香嫩、清淡,善用香辣使用沙茶、芥末、橘汁等方面有独到之处闽西菜鲜润、浓香、醇厚,略偏咸、油善用生姜、香辣,以烹制山珍野味见长闽南人重“围炉”炉中所煮即祭拜祖先神明的食物祭礼食物入锅杂烩,成为名吃“佛跳墙”原料真的多到爆:鱼翅、鲍鱼、刺参、鱼肚、猪蹄尖儿、鸭胗、猪肚、火腿、蹄筋儿、干贝、花菇、冬笋、羊肘、骨头汤等徽菜起源于南宋时期的徽州府"沙地马蹄鳖,雪天牛尾狸"说的就是南宋时闻名全国的徽州特色菜明清徽商的崛起,将徽州食俗传入异乡徽商足迹遍天下,徽菜也逐渐名声远扬皖南菜食咸鲜味醇,擅长烧、炖、焖、蒸常以火腿佐味,冰糖提鲜皖江菜咸鲜微甜、酥嫩,擅长红烧、清蒸和烟熏以烹调河鲜,家禽见长,擅长用糖调味合肥菜菜肴擅长用咸货出鲜,酱料附味小吃品种繁多,制作精细,酥香入口皖北菜咸鲜微辣、酥脆醇厚擅长烧、炖、蒸,重油、重色,重火功淮南菜豆腐宴历史悠久,有口皆碑:“白如玉、细如脂、嫩如肤、浓如酪”是淮南菜中的一块金字招牌历史上,徽州人为方便徽商出行做了很多腌制风干的美味腊肉、腊肠、腊鸡、腊鸭、腊鹅……当然,年夜饭的餐桌更是摆满火腿炖甲鱼,腌鲜鳜鱼,问政三笋、杨梅丸子,毛豆腐,黄山炖鸽等等款款满足你的味蕾早在2000多年前的秦汉时期湘菜就已形成完整菜系,珍馐美馔近百种唐宋、明清之际,湘菜的发展趋于完善民国时期名人谭延闿创立了“组庵湘菜”被称为“湘菜之源”。但应依据各地风俗习惯而定,比如皖南一带家里长辈当年仙去,第一年贴蓝色,笫二年贴黄色,第三年才能贴红色春联,以示守孝。灯火辉映,举家围坐,欢声笑语间离不开一桌美味的家乡菜。

日本年轻人靠合租找“基友”减轻经济压力#标题分割#  在日本,俗称“共屋”的出租公寓正如雨后春笋般出现在城市中。所谓“共屋”合租,就是有着相同兴趣爱好或目标的人合租房屋。  减轻年轻人的经济压力  在日本,租房的门槛很高,除了须预付约四五个月房租作为定金,房东还要看入住者的收入来决定租或不租。此外,租房者还须有担保人,以确保租户准时交房租。“共屋”公寓方便许多,其经营方式如月季旅馆,只要付一个月的房租就可入住。  “共屋”特点是以较低租金把寝室分租给房客,厨房、浴室以及客厅都属于共用空间。位于东京原宿的综合式大楼“TheShare”原是一座屋龄51年的楼房,经建筑师重新打造之后,里里外外焕然一新。这座摩登大楼现在以“共屋”概念出租,排队等待入住的大多是二三十岁的上班族。  “共屋”型租房发展迅速  今年27岁的服装设计师后藤纪子是其中一个租户。有了这种共居楼房,她才得以在高档的原宿区住下来。“我之前住在妈妈家,可是那里距离工作地点原宿要一个多小时的车程。由于经常工作到深夜,我只好在外头租房。但是,在原宿租一套有卧室、客厅、厨房的迷你公寓,最少要18万日元,以我的薪水,实在是无法负担。现在,以一半的价钱就能住在这里,我觉得太幸运了。”她说。  日本房产事业局的报告显示,日本开始有“共屋”型租房是在2000年。这类租房15年来发展迅速,尤其是在房租偏高的东京市区最为流行。截至去年,东京市区已有超过2000个共居公寓。  为共同目标住在一起  “共屋”概念是因为市区租屋昂贵才得以推动。但在寻找共居房时,租户大多希望和志同道合的人住在一起。于是,逐渐出现了一些具备特定主题的“共屋”。  在东京世田谷区一个安静的住宅区内,9名计算机程序设计员和爱好程序设计的大学生同租一套房,以便互相交流编程知识。9人通过网站获悉这套房的信息,他们在入住后相约每周聚会一两次,交流程序设计心得。  租户之一的杉晃平(音译)现年25岁。他说:“我们不仅成为好朋友,而且相互之间学到很多东西,因为我们有相同的目标。”这已经是他第三次入住概念合租屋。另一租户、一名22岁的大学生说:“我学到很多知识,而且体会到程序设计的乐趣。”他搬入这里后应聘一家信息技术企业成功。  除计算机程序设计外,还有很多概念。网站推介的概念合租屋涉及音乐、艺术、农业、贸易等领域。7名美国和韩国学生以及2名日本企业员工通过这家网站,在东京千代田区租赁一套房屋,目的是学外语。大家约好,每周一天禁用英语,一天禁用日语。21岁美国小伙布伦丹·哈维在早稻田大学就读三年级,从寄宿家庭中搬入这套合租屋。他说,寄宿家庭只有一名70多岁的老妪和她年过不惑的女儿,“我感谢新室友们,他们让我可以跟同龄人多交流,如今我(用日语)对话的时间是以前的5倍”。  唤起守望相助精神  随着互联网的发达,越来越多人埋头于网络世界,与人谈话的机会相对少了,人与人的隔阂越来越大,共居公寓走俏或许能对此起到一些抵消作用。  一名女住客说:“以前住在私人公寓,回到家一个人也没有。现在不同了,总会有人在‘家’。我们一起烧菜,一起用餐。一个人在东京,家里人常担心我的安全,现在我似乎又回到了大学时候住宿舍那样,交到了许多好朋友。”一名31岁的女住客说:“饭厅和厨房都是共用的,即使是不爱交际的人,住进来后都会变得特别健谈。”  人与人的隔阂减少  日本人还进一步把这种居住理念延伸到日本社区,唤起人们守望相助的精神。一个名为“亲子家”的共居公寓,住了20多名年轻单亲妈妈。负责运营的是家托儿所,它在招房客时就标明要支援单亲妈妈。为了帮助独自挑起生活重担、养儿育女的女房客,公寓提供轮值保姆,协助单亲妈妈照料孩子。这么一来,妈妈们有了能保护她们的温暖大家庭,不再孤军作战。  很多老人也利用“共屋”的概念,甚至连坟墓也一起分享。有些老人没有子女,就在生前一起选定风光好的“共同墓”。这些本不相识的老人被称为“墓友”。日本年轻人靠合租找“基友”减轻经济压力#标题分割#  在日本,俗称“共屋”的出租公寓正如雨后春笋般出现在城市中。所谓“共屋”合租,就是有着相同兴趣爱好或目标的人合租房屋。  减轻年轻人的经济压力  在日本,租房的门槛很高,除了须预付约四五个月房租作为定金,房东还要看入住者的收入来决定租或不租。此外,租房者还须有担保人,以确保租户准时交房租。“共屋”公寓方便许多,其经营方式如月季旅馆,只要付一个月的房租就可入住。  “共屋”特点是以较低租金把寝室分租给房客,厨房、浴室以及客厅都属于共用空间。位于东京原宿的综合式大楼“TheShare”原是一座屋龄51年的楼房,经建筑师重新打造之后,里里外外焕然一新。这座摩登大楼现在以“共屋”概念出租,排队等待入住的大多是二三十岁的上班族。  “共屋”型租房发展迅速  今年27岁的服装设计师后藤纪子是其中一个租户。有了这种共居楼房,她才得以在高档的原宿区住下来。“我之前住在妈妈家,可是那里距离工作地点原宿要一个多小时的车程。由于经常工作到深夜,我只好在外头租房。但是,在原宿租一套有卧室、客厅、厨房的迷你公寓,最少要18万日元,以我的薪水,实在是无法负担。现在,以一半的价钱就能住在这里,我觉得太幸运了。”她说。  日本房产事业局的报告显示,日本开始有“共屋”型租房是在2000年。这类租房15年来发展迅速,尤其是在房租偏高的东京市区最为流行。截至去年,东京市区已有超过2000个共居公寓。  为共同目标住在一起  “共屋”概念是因为市区租屋昂贵才得以推动。但在寻找共居房时,租户大多希望和志同道合的人住在一起。于是,逐渐出现了一些具备特定主题的“共屋”。  在东京世田谷区一个安静的住宅区内,9名计算机程序设计员和爱好程序设计的大学生同租一套房,以便互相交流编程知识。9人通过网站获悉这套房的信息,他们在入住后相约每周聚会一两次,交流程序设计心得。  租户之一的杉晃平(音译)现年25岁。他说:“我们不仅成为好朋友,而且相互之间学到很多东西,因为我们有相同的目标。”这已经是他第三次入住概念合租屋。另一租户、一名22岁的大学生说:“我学到很多知识,而且体会到程序设计的乐趣。”他搬入这里后应聘一家信息技术企业成功。  除计算机程序设计外,还有很多概念。网站推介的概念合租屋涉及音乐、艺术、农业、贸易等领域。7名美国和韩国学生以及2名日本企业员工通过这家网站,在东京千代田区租赁一套房屋,目的是学外语。大家约好,每周一天禁用英语,一天禁用日语。21岁美国小伙布伦丹·哈维在早稻田大学就读三年级,从寄宿家庭中搬入这套合租屋。他说,寄宿家庭只有一名70多岁的老妪和她年过不惑的女儿,“我感谢新室友们,他们让我可以跟同龄人多交流,如今我(用日语)对话的时间是以前的5倍”。  唤起守望相助精神  随着互联网的发达,越来越多人埋头于网络世界,与人谈话的机会相对少了,人与人的隔阂越来越大,共居公寓走俏或许能对此起到一些抵消作用。  一名女住客说:“以前住在私人公寓,回到家一个人也没有。现在不同了,总会有人在‘家’。我们一起烧菜,一起用餐。一个人在东京,家里人常担心我的安全,现在我似乎又回到了大学时候住宿舍那样,交到了许多好朋友。”一名31岁的女住客说:“饭厅和厨房都是共用的,即使是不爱交际的人,住进来后都会变得特别健谈。”  人与人的隔阂减少  日本人还进一步把这种居住理念延伸到日本社区,唤起人们守望相助的精神。一个名为“亲子家”的共居公寓,住了20多名年轻单亲妈妈。负责运营的是家托儿所,它在招房客时就标明要支援单亲妈妈。为了帮助独自挑起生活重担、养儿育女的女房客,公寓提供轮值保姆,协助单亲妈妈照料孩子。这么一来,妈妈们有了能保护她们的温暖大家庭,不再孤军作战。  很多老人也利用“共屋”的概念,甚至连坟墓也一起分享。有些老人没有子女,就在生前一起选定风光好的“共同墓”。这些本不相识的老人被称为“墓友”。




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